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トマトジュース目的別レシピ(むくみ)

セロリとオニオンのトマトグラタン・・・よく熱した鍋に油を敷き千切りにしたタマネギ半個をしんなりするまでよく炒めます。斜め切りにしたセロリ一本を加え軽く炒めた後ブイヨン二個とトマトジュース200ccを加えて中火で三分ほど加熱します。
耐熱皿にこれらを入れてチーズをまんべんなく降りかけて200度のオーブンで10分ほど焼きましょう。セロリにはカリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富で利尿作用は勿論のことセロリの香りにはイライラを沈めてくれる成分が含まれています。

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